今月のテーマ：自由研究の進め方　台所の科学「水と油のふしぎ」


  茨木市市民栄誉賞を受賞されている相馬芳枝先生を講師にお招きし、自由研究の進め方や水と油について学びました。
  最初に自由研究について、自由研究の様々な方法や過去の相馬芳枝科学賞の優秀作品について説明がありました。
　そして、水と油についての実験です。最初はプラスチック容器に水を油を入れ、よく振るとどうなるかを観察しました。すると混ざったように見えましたが、時間が経つにつれ水と油が分離していく様子が観察できました。その後、ボールに卵黄、酢、食塩、油をかき混ぜる実験を行いました。少しずつ油を足していき、３０分ほどかき回すと、マヨネーズができ、子どもたちも保護者の皆さんも大喜び。「台所の科学」を楽しむことができました。