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2020/06/22

とりすき

| by 玉島小

今日の給食は、むぎごはん、牛乳、とりすき、
ちくわと野菜のしょうがいためです。


魚の身に塩・さとうなどを加えて練り、巻き付けます。
それを焼くと、「焼きちくわ」、蒸したりゆでると「蒸しちくわ」
になります。
中心の棒を抜くと竹の切り口に似た形になるため
「ちくわ」という名前がつきました。
かまぼこ、さつま揚げ、はんぺんやちくわは、「魚肉練り製品」と
呼ばれています。
08:59