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2019/07/04

カレー南蛮

| by 玉島小

今日の給食は、ごはん、牛乳、魚のカレー南蛮、
豆腐のみそ汁です。

カレー南蛮・かも南蛮など料理名で使われる
「南蛮」は、ねぎや玉ねぎのことです。





江戸時代に来日した外国(南蛮)の人が
ねぎを好んで食べていたためと言われています。

また、近畿地方では、「カレーなんば」と
いうこともあります。

難波にはねぎ畑があったので「難波」が
「なんばん」になったという説もあります。
09:55