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2020/07/22

鶏の照り焼き

| by 玉島小

今日の給食は、大きいコッペパン、牛乳、鶏の照り焼き、
キャベツのカレースープ煮です。

「てりやき」とは、しょうゆを基本とした甘みのあるたれを食材に
つけて焼いたものです。

たれの糖分により、食材の表面につやが出て、「照り」が
でるのが名前の由来です。
「てりやき」は肉や魚の料理に使われることが多い料理方法です。
今日は鶏の照り焼きです。

夏休みが短縮となり授業日数が増えた期間について、
昨日から臨時で給食を実施しています。
この期間は、児童にとって食べやすく、暑い中での調理作業
にも配慮した献立を作成しています。

配布した献立表も「臨時号」として出しています。
HP上にものせているので、よろしければご覧ください。
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