今日の給食は、ごはん、牛乳、豆腐と菊菜の炒めたん、カミカミもやし、かつおふりかけです。

「きくな」はキク科の植物で、若い葉と茎を食べます。
菊の花はふつう秋に咲くのですが、春に花が咲く菊ということから「春菊」と呼ばれています。
関西地方ではこの春菊を菊菜と呼んでいます。
今日は豆腐や豚肉、玉ねぎ・にんじんと一緒に炒めています。