今日の給食は、ごはん、牛乳、魚のゆうあん焼き、いばらきもんのみそ汁です。

ゆうあん焼きは、和食の焼き物のひとつです。
しょうゆ・酒・みりんの調味料にゆずやかぼすを入れて、それに魚を漬け込んで焼いたものです。
江戸時代の茶人の北村幽庵が考えたといわれていて、そこからゆうあん焼きになったそうです。
魚だけではなく、鶏肉でもおいしくできます。
ゆうあん焼きの味付けは気に入ってもらえたかな？