今日の給食は、なめし、牛乳、あんかけうどん、
スタミナ炒め、みかんです。



広島菜は九州の高菜、信州の野沢菜とならぶ
三大漬菜のひとつで、広島県の特産物です。
１１月～１月が旬の時期です。
大きさは50～60㎝くらいで重さは２～３kgの大きな
緑色の葉をつけます。
漬物にすることが多いですが、今日はなめしに
入っています。