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2020/09/09
タジン
| by
玉島小
今日の給食は、食パン、牛乳、タジン、ハムとキャベツのソテー、いちごジャムです。
北アフリカのあたりには、「タジン」という名前の鍋があります。
この鍋の中に、肉や野菜をいれて蒸して料理をつくります。
日本の冬の料理を「鍋」と呼ぶようにタジン鍋でつくった料理を「タジン」といいます。
給食では、牛肉、ひよこ豆、野菜をクミンという香辛料とケチャップなどで味付けして大きな鍋で煮込んで作りました。
08:40
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