今日の給食は、ごはん、牛乳、ちくわの米粉カレー揚げ、
かぼちゃのみそ汁、つぼづけです。




かぼちゃは、夏にとれる、カロテンたっぷりの
野菜です。冬の冬至にかぼちゃを食べる風習が
あることから、冬にとれる野菜と思っている人も
多いかもしれませんが、実は、夏に収穫して、
そのまま涼しいところで、冬までおいておける
野菜だったのです。
昔は、野菜を保管する冷蔵庫もなかったので、
野菜の少ない時期に食べることができる
貴重なビタミン源でした。