今日の給食は、ごはん、牛乳、おでん煮、
白菜のピリ辛炒めです。



白菜は鍋料理や漬物にかかせない野菜です。
水分が多くて歯ざわりもよく、くせがなくて
とても食べやすいです。
煮込むと甘みが出て、とろけるような
やわらかさになり、漬物にするとほどよい食感を
残したまま味がよくしみこみます。
今日は、白菜のピリ辛いために入れています。
白菜の食感はいかがですか？