エコクッキングをしました。
地球環境を考え、材料を残さず調理する事を意識して、ご飯とみそ汁を作りました野菜はどこまで使えるのか、大根の葉は食べられるの?など皆で相談して調理しました。
出汁は鰹節でとり、みそは昨年皆で作った龍王味噌!とてもおいしく出来上がりました。また、出汁をとった鰹節は炒ってふりかけにしました。これがとても大好評で、家でも作る!とみんな喜んでいました。
ご飯は鍋で炊いたのですが、「炊飯器のごはんよりおいしい!」とこれも大好評。あっという間に全部食べてしまいました。
後片付けも皆で協力し、洗剤を使いすぎないよう、水を汚さないよう、などエコを意識してできました。