今日の給食は
「ごはん・牛乳・卵入りトックスープ・こんぶたピーにん」でした。
ピーマンのきれいな緑色はクロロフィルというもので、余分なコレスレロールを体の外に出す働きがあります。また、ピーマンの独特のにおいの成分は、ピラジンと呼ばれ、血がつまるのを防ぐ働きがあります。
ピーマンは熱を加えると苦みが弱まり、食べやすくなります。
今日はこんぶ・豚肉・ピーマン・にんじんの頭文字をとった「こんぶたピーにん」という炒め物に入っています。
卵入りトックスープもこんぶたピーにんも残量が少なかったです。
みんなよく食べました♪

卵除去食もありました。