今日の給食は、食パン、牛乳、米粉のミルク
コーンポタージュ、リエージュ風サラダです。

ベルギーのリエージュ地方に伝わる家庭料理の
温野菜サラダです。
ベルギーは、ポテトフライ発祥の地としても知られる
じゃがいも大国で、このサラダにもじゃがいもが
使われています。
給食では、じゃがいもの他にベーコン、玉ねぎ、
さやいんげんを使い、スチームコンベクションオーブンで
蒸しています。