今日の給食は、コッペパン、牛乳、米粉のラーメン、
豆腐サラダ（ごまドレッシング）です。



豆腐は、中国で作られ、日本に伝わったのは奈良時代です。
大豆を水につけてやわらかくします。
それを細かくくだいた後、どろどろにつぶします。
それに水を加えてあたためます。
あたためたものを布袋にいれてこします。
こしてできた液体が豆乳です。
豆乳ににがりをいれて固めると豆腐になります。
今日はサラダに入っています。