今日の給食は、ごはん、牛乳、うま煮、小松菜の煮びたしです。

今から２５０年前ほど前の江戸時代に東京の小松川村でつくられたのが、始まりです。
この小松川村の地名から、「小松菜」と呼ばれるようになりました。
東京では、お正月のお雑煮に必ず使います。
関東では、とても親しまれている野菜で、将軍家にも献上されていたそうです。
小松菜には、カロテン、ビタミンCのほかにも、カルシウムや鉄分などもたっぷり
含まれています。